定植后澆足定植水，并保持田間墑情穩定，以利于茄子幼苗生根促壯。茄子與同屬茄科類蔬菜的辣椒，西紅柿類似，都是喜歡溫暖，足墑的生長環境。但在不同生長時期，對水分水量的要求是不同的，尤其是生長后期，開花結果時要保證有充足的水肥，才能高產。雖然茄子需水量大，但是也需要有個適度的，田間不能積水成澇，否則會引起田間濕度大茄子易發生病害的。如：綿腐病等。

A，茄子進入生殖生長期之前，主要是培育壯苗，防止植株徒長影響果實，結果前除了足墑，要視情況追肥。一般基肥足的話，是不建議追肥的；若土壤較貧瘠，幼苗生長慢弱黃，可酌情給肥。

茄子是一種喜肥作物，坐果穩定且可多次采收，充足的營養元素，是保證高產的基本保障。當茄子進入結果期，第一個果實穩定后要及時澆水追肥，來保果壯秧，提高植株抗病能力。這次追肥比較重要，可能會關系到以后的發枝、結果。追肥以氮鉀肥為主，磷肥適量或不用，以免果肉內籽粒增多降低茄子品質。建議追施尿素、硫酸鉀各10公斤每畝，或優質的農家肥足量。